Почему питаться правильно невыгодно?

Все чаще в последнее время в медицинской хронике мелькают заголовки публикаций, в которых ученые самых разных стран критикуют принципы правильного питания. Казалось бы, еще пару лет назад специалисты массово призывали людей отказываться от вредных привычек в питании и переходить на здоровый рацион. Что же изменилось сейчас?

По большому счету – ничего. Здоровое питание стало трендом, этаким супермодным направлением, на котором… не стесняются зарабатывать недобросовестные производители продуктов питания. А вместе с ними, к слову, и добросовестные! Ученые из Великобритании подсчитали, что следование правилам здорового питания обходится человеку в среднем в три раза дороже, чем привычка есть «что попало».

Это вполне объяснимо. «Правильный» рацион, состоящий из качественных продуктов, требует затрат – такие продукты обычно стоят дорого и продаются далеко не в каждом «магазине за углом». На производство, хранение и транспортировку «здоровых» продуктов требуются существенные затраты, которые в итоге влияют на конечную стоимость продукта.

Решение проблемы эксперты видят в «государственной поддержке принципов здорового питания». Специалисты предложили на законодательном уровне поддержать и простимулировать производство качественных продуктов и снижение на них цены.