Диетологи составили список продуктов богатых на витамин C

Согласно списку, в красном перце витамина C больше чем в апельсинах.

Фрукты и овощи являются главными источниками витамина C. Употребление различных продуктов позволит человеку покрыть дневную потребность в нем.

Аскорбиновая кислота (витамин C) играет множество важных ролей в нормальной работе организма. Она позволяет бороться с болезнями и предотвращать инфекции. Человеческое тело не способно хранить витамин, поэтому его необходимо получать с продуктами ежедневно. Любые его излишки растворяются в воде и выходят при выделениях. 

По данным Национального Института Здоровья США рекомендуемая суточная норма витамина C составляет:

• 90 мг для мужчин;
• 75 мг для женщин;
• 85 мг при беременности;
• 120 мг при грудном вскармливании;
• дополнительно 35 мг для курящих.

Диетологи составили список самых богатых на витамин C продуктов. В него вошло много неожиданных названий.

1. Гуава, сырая, 1 стакан, 419% от суточной нормы;
2. Сладкий красный перец, сырой, 1 стакан, 211%;
3. Томатный сок консервированный, 1 стакан, 188.9%;
4. Апельсиновый сок, 1 чашка, 137.8%;
5. Сладкий зеленый перец, сырой, 1 стакан, 133%;
6. Апельсины, 1 большой плод, 108.8%;
7. Клубника, 1 стакан, 108%;
8. Розовый грейпфрутовый сок, 1 чашка, 104.3%;
9. Брокколи, сырое, 1 стакан, 90.2%;
10. Кусочки ананаса, 1 стакан, 87.7%;
11. Картофель, 1 большой плод, 80.8%;
12. Брюссельская капуста, сырая, 1 стакан, 79.8%;
13. Киви, 1 фрукт, 71.1%;
14. Манго, сырое, 1 стакан, 66.7%;
15. Цветная капуста, сырая, 1 стакан, 57.3%;
16. Лимон, 1 фрукт, 49.4%.

Исходя из данного списка многие овощи при приеме их в сыром виде способны восполнить дефицит витамина C гораздо сильнее чем известные всем фрукты. Чтобы потерять незначительное количество витамина при обработке специалисты рекомендуют готовить пищу на пару.