Ученые назвали диету, снижающую риск инсульта

Ученые из США представили вниманию диету, способную снизить риск инсульта. Материал соответствующего содержания опубликован на официальном сайте Американской кардиологической ассоциации.

Исследователи пояснили, что большая часть холестерина в крови вырабатывается в печени и используется для строительства клеток. Однако жирные пищевые изделия содержат относительно высокое количество вещества, что может привести к накоплению его в крови. Это чревато образованием твердых отложений на внутренней поверхности артерий, процесс, который лежит в основе большинства заболеваний сердца и инсультов. В ходе метаанализа ученые пришли к выводу, что предпочтение диете с акцентом на фрукты, овощи, цельные злаки, нежирные или обезжиренные молочные продукты, постное мясо, курицу, рыбу или растительные белки, среди которых орехи и семена, существенно снижает риски острого нарушения кровоснабжения мозга.

В свою очередь насыщенные жиры, которые в основном содержатся в продуктах животного происхождения, таких как мясо молочные пищевые изделия, следует заменить на полиненасыщенные, к примеру, кукурузное или соевое масла. Нельзя при этом злоупотреблять сахаром и солью.

Что касается яиц, возле которых ведутся в последнее время споры в научных кругах, американские ученые считают, что их употребление недостоверно связано с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Самое разумное решение - есть одну штуку ежедневно в рамках защиты здоровья сердца.