От диабета спасает чай

Группу ученых возглавил доктор Кристиан Хердер, руководящий университетским Центром исследования диабета им. Лейбница.

Эксперты изучили показатели по заболеваемости диабетом второго типа среди населения разных европейских стран. Оказалось, что в наиболее "чайных" странах (вроде Великобритании) этот показатель на 20% ниже среднего по Европе.

В разных государствах Европы существует разное отношение к чаю. К примеру, в Испании его вообще почти не пьют, и в графе "количество выпиваемых чашек в сутки" исследователи поставили ноль. А вот после изучения диеты британцев здесь появилась цифра четыре. Именно это количество чая и является максимально действенным в деле профилактики диабета 2 типа.

Между тем, употребление от одной до трех чашек чая, как оказалось, никак не влияет на снижение опасности диабета в среднем возрасте. Так что нам нужно либо увеличивать количество выпиваемого чая, либо бороться с другими факторами риска.

"Главным фактором риска при диабете второго типа является ожирение, - говорит Кристина Хердер. - Но диетические факторы тоже играют весомую роль. Мы заинтересовались только одним из них - употреблением чая. Оказалось, что с его помощью риск диабета 2 типа можно снизить на 20%. Чай воздействует на процессы поглощения и переваривания глюкозы, он защищает бета-клетки от действия свободных радикалов. Возможно, данный эффект обуславливается наличием в чае полифенолов".