Доказано: мороженое улучшает настроение

Ученые исследовательского института Лондона провели эксперимент, в ходе которого предложили участникам съесть по порции мороженого. Пока испытуемые наслаждались холодным десертом, исследо­ватели наблюдали с помощью МРТ за тем, что происходит в мозге добровольцев.

Выяснилось, что мороженое активиро­вало зоны головного мозга, отвечающие за появление чувства радости - причем для того, чтобы «запустить реакцию», достаточ­но было одной ложки лакомства.

По подсчетам ученых, каждый человек съедает в среднем около 12 кг мороженого в год.

Между тем врачи-диетологи не советуют есть мороженое для того, чтобы освежиться, поскольку это может привести к ангине. Луч­ше наслаждаться лакомством исключитель­но ради удовольствия, говорят они.

История мороженого, по некоторым дан­ным, насчитывает более 5 тысяч лет. Счита­ется, что еще за 2000 лет до нашей эры в Китае к столу подавались десерты, отдален­но напоминающие мороженое, - снег и лед, смешанные с кусочками апельсинов, лимо­нов и зернышками гранатов.

А первое «знакомство» европейцев с мороженым произошло благодаря знамени­тому итальянскому купцу и путешественни­ку Марко Поло, описавшему мороженое в своих путевых журналах. По одной из вер­сий, он привез с Востока рецепт экзотичес­кого ледяного десерта, напоминавшего шербет.